Die Waid - Jahreszeiten Restaurant

Hoch über Zürich in der Waid spielen im Jahreszeiten-Restaurant vor allem frische und saisonale Produkte eine tragende Rolle. Küchendirektor Jean-Luc Boutilly kreiert daraus leichte, neue und traditionelle klassische Gerichte und verleiht ihnen den letzten französischen Schliff.Den Jahreszeiten entsprechend wechselt auch die Speisekarte des Zürcher Restaurants regelmässig. Je nach Marktangebot findet man beispielsweise im Olivenöl gebratene Goldbrassen-Filets auf sämigem Fenchelgemüse mit Pernod verfeinert, serviert mit Bratkartoffeln und getrockneten Tomaten oder geschmortes Lamm- Ragout aus dem Tagine nach marokkanischer Art mit Knoblauch, Zitronen, Ingwer, Safran, Koriander, Fenchel, Oliven, Kartoffeln und Zwiebeln. Daneben gibt es eine breite Auswahl an Salaten, kleinen Vorspeisen, fleischlosen Gerichten und Crostinis. Hausgemachte Kuchen und Torten stehen für Liebhaber süsser Gaumenfreuden bereit.In der einst als Winzerhaus erbauten Waid hat der Wein noch immer Tradition. Das Jahreszeiten-Restaurant führt ein Sortiment erlesener Tropfen vorzugsweise aus Europa. Das schöne Ambiente des Waid-Restaurants wirkt einladend und der atemberaubende Ausblick beeindruckt besonders auf der Jahreszeiten-Terrasse.Mit Tram und Bus gelangt man bequem bis zur Haltestelle Waidbadstrasse, die nur 2 Gehminuten vom Restaurant entfernt ist. Parkplätze sind direkt vorm Haus vorhanden.